Wyświetlam 1 - 10 z 50 notek

BABKA po KATALONSKU

  • Napisane 7 grudnia 2017 o 14:57
babka po katalonsku

SUPER BABKA. Zamiast drozdzy mozna dac 1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia. Aby smak byl bardziej cytrynowy mozna dodac starta skorke z cytryny. Wilgotna i bardzo smaczna. Najlepiej upiec w dwoch malych keksowkach. SMACZNEGO! Miarka jest kubeczek po 200 g jogurcie – jogurt naturalny o smaku cytrynowym lub bez smaku, a dodac starta skorke z cytryny i ok.50g soku -3 jajka -odmierzyc kubeczkiem 2 razy cukier – 1 raz oliwa z oliwek – 3 razy make – 15 g drozdzy swiezych lub torebeczka suchych ok.9 g lub 1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia – szczypta soli – tluszcz…

Dorsz duszony w warzywach

  • Napisane 6 września 2016 o 20:01
ryba1-dorsz w warzwach--mpakaliaros-me-skordostoympi

Ryby sa zdrowe i powinny czesto goscic na naszych stolach. Podobnie jak inne owoce morza. Bardzo smaczne sa krewetki i osmiornice. O nich w nastepnych przepisach. 1  dorsz pociety  na małe porcje 1 pore drobno pkrojona 1 pęczek kopru , pietruszki i selera 2 cebule, drobno posiekane 2 pomidory, posiekane 1 szklanke oliwy z oliwek i pol szklanki wody 1 szklanka mąki pieprz Mozna kupic solonego dorsza w platach, ale wtedy trzeba go moczyc w wodzie 12 godzin zmieniajac 3-4 razy. Najlepiej jednak smakuje swieza ryba. Danie to jest doskonale na kazda uroczysta okazje. Odsaczyc dorsza na papierowym reczniku kuchennym,…

Baklazany pieczone z feta

  • Napisane 27 maja 2016 o 16:15
Baklazany pieczone z feta

1kg baklazanow 2 duze pomidory pokrojone w kosteczke plastry fety- tyle ile polowek baklazanow 1 duza cebula 2-3 piorka czosnku pokrojona natka miety oliwa do smazenia 3 lyzki oliwy do sosu sol, pieprz Baklazany myjemy, kroimy wzdluz (na grube platy) solimy dobrze i odstawiamy na pol godziny. Pluczemy i osuszamy papierem kuchennym, nastepnie smazymy do lagodnego rumianego koloru. Rozkladamy na papierze kuchennym a nastepnie na blaszce, odstawiamy. Rozgrzewamy oliwe na sos, wkladamy uprzednio zmiksowana w blenderze cebule z czosnkiem dusimy 2-3 minuty, dodajemy pokrojone pomidory, sol, pieprz i dusimy na wolnym ogniu az objetosc sosu zmniejszy sie o 1/3, odstawiamy…

Pulpeciki rybne

  • Napisane 27 maja 2016 o 15:51
pulpeciki-rybne-w-sosie-pomidorowym-patelnia

3 filety rybne sól, pieprz, olej, pół peczka natki pietruszki, 2 łyzki bułki tartej, jajko, niewielka cebula drobniutko pokrojona 2 lyzki przecieru pomidorowego czerstwa bułka namoczona i wycisnieta Filety rybne rozdrobnij widelcem, wbic jajko i zmiksowac na gładka masę, dodaj bułke namoczona i odcisnieta,posiekana natke pietruszki oraz cebulę pokrojona w kosteczkę. Calosc doprawic sola i pieprzem i  formowac małe kulki, obtoczyc w bulce tartej i  obsmażyc na mocno rozgrzanym oleju Calosc zalac przecierem pomidorowym wymieszanym z odrobina wody i gotowac ok. 20 min. Pulpety osączyc z bulionu i podawac z ziemniaczkami. Mozna rowniez podawac z ryzem i duszona marchewka.

Roladki z kurczaka

  • Napisane 27 maja 2016 o 15:06
roladki-z-kurczaka-z-salami-367128

2 duże piersi z kurczaka 1 papryka czerwona 1 papryka zielona 10 średnich pieczarek kilka plastrów mocno wędzonego boczku sól, pieprz, tymianek olej do smażenia, roztrzepane jajko i bulka tarta Wykonanie : Piersi pokroić tak, by powstały 4 kotlety. Przykryć folią lub wlozyc do woreczka foliowego i rozbić cienko. Wtedy nie opryskuja naszej kuchni . Obsypać dokladnie przyprawami i pozostawic do przesiaknieecia zapachu.. Paprykę i pieczarki drobno pokroić i doprawić wg własnego smaku. Na każdej roztluczonej piersi kurczakaa układać warzywny farsz. Mięso zwinąć i owinąć plastrami boczku. Nie polecam spinania wykalaczkami z racji bezpieczenstwa, gdyz malenki patyczek moze sie zlamac…

Salatka brokulowa

  • Napisane 27 maja 2016 o 14:52
salatka brokulowa

Składniki dwa brokuły niewielkie sera feta-150 g majonez śmietana lub gesty jogurt ok.3 lyzki (wymieszac z majonezem) czosnek sól, pieprz pomidorki koktajlowe okolo 10 Mozna  tez dodac 3 jaja ugotowane na twardo i pokrojone w cwiartki Brokuły umyć, podzielić na różyczki, ugotować najlepiej na parze, bo wtedy zachowują nie tylko cenne składniki, ale też i piękny zielony kolor. Nalezy uwazac,aby nie rozgotowac. Fetę pokroić w kostkę. Z majonezu i śmietany  oraz czosnku przeciśniętego przez praskę (ilość ząbków w zależności od własnych upodobań) zrobić sos czosnkowy. Doprawić wszystko do smaku solą i pieprzem. Mozna dodac troche pokrojonego koperku. Wymieszac dokladnie wszystkie…

Jaja faszerowane szynka

  • Napisane 27 maja 2016 o 14:27
jajka-faszerowane-szynka-i-porem

Składniki: • 10 jajek • 4 łyżki majonezu • sól • pieprz • 5 plasterków szynki • liście sałaty • gałązki szczypiorku • papryka Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo po czym je obrać i przekroić wzdłuż na pół i wyjąć żółtka. Żółtka rozetrzeć razem z majonezem po czym dodać szynkę pokrojoną w kostkę bardzo drobniutko. Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Powstałą masą napełnić połówki jajek, które ułożyć na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty. Całość posypać jeszcze szczypiorkiem i udekorować papryką.

Drobiowe roladki ze szpinakiem

  • Napisane 26 maja 2016 o 16:41
drobiowe roladki

(przepis na 2 roladki) Składniki: – 1 podwójna pierś z kurczaka – 200g mrożonego szpinaku – 100g fety – mala cebulka – troche sera tartego najlepiej guda – 2 roztrzepane jajka – 1 łyżka oliwy z oliwek – ząbek czosnku – sól , pieprz -oliwa do smazenia Wykonanie: Umyte mieso (podwojna piers z kurczaka) przekrawamy na pół i rozbijamy tłuczkiem na cienkie sznycle, uważając aby nie podziurawić mięska.Najleiej wlozyc w worek foliowy do srodka- nie pryska i mieso sie nie dziurawi. Doprawiamy solą , pieprzem i roztartym czosnkiem. Na patelni rozgrzewamy olej  i wrzucamy szpinak, pokrojona cebulke, wszysko dusimy, aż…

Gołąbki po bawarsku

  • Napisane 26 maja 2016 o 16:31
golabki po bawaarsku-SAM_1664 kopia

Składniki: 1 biała kapusta 50 dkg mielonej wołowiny ½ szklanki wody 10 dkg topionego masła ¼ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej ½ łyżeczki mielonego pieprzu sól Sposób przyrządzenia: W dużym garnku zagotować ok. 4 litrów osolonej wody. Dobrze dodac lyzke oliwy wtedy liscie sa bardziej elastyczne. Z kapusty wykroić głąb, włożyć do wrzątku, parzyć przez 5 – 10 minut, a następnie delikatnie zdejmować po jednym liściu. Ostrożnie ściąć ostrym nożem zgrubienia liści.. Mielone mięso przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, wlać wodę, dokładnie wymieszać. Z farszu formować owalne porcje, kłaść na liściach kapusty, zagiąć boki i zwijać ciasne rulony (gołąbki). Na patelni…

PYSZNA WOLOWINA w sosie z ryzem po GRECKU

  • Napisane 15 maja 2016 o 11:01
pyszna wolowina w sosie z ryzem po grecku

SKLADNIKI: -Wołowina 1 kg -Cebula  4 gloweczki -Olej z oliwek 200g. (niepelna szklanka ) -Pomidory 4-5 szt. -Słodkie czerwone wino 1 szklanka -Pieprz do smaku -4 ziarna ziela angielskiego (po zakonczeniu wybrac) -sól do smaku -3 szklanki wody Wykonanie W płytkim rondlu wlac oliwę i mocno rozgrzac. Obrac cebulę i pokroic w cienkie plasterki i dodać do garnka z oliwa. Dodać mięso pokrojone na małe kawałki, posypane solą, pieprzem i dodać wino. Umyć pomidory, posiekać i dodać do garnka. Następnie dodać ziele angielskie, wode i zagotować.  Gotowac okolo 40 minut wtedy bedzie mieciutka. Musimy mieso pozostawic z sosem. Podawac z…