Wyświetlam 11 - 20 z 50 notek

BABKA z SEREM wyjatkowa

  • Napisane 26 grudnia 2015 o 12:31
babka_piaskowa

Znakomita na swiateczne i niedzielne sniadania *3/4 kostki masła *1 szklanka cukru *5 jajek *3 szklanki mąki *1 łyżeczke proszku do pieczenia i pol lyzeczki sody *zapach cytrynowy lub sok z cytryny i otarta skorka z cytryny *50 dag twarogu bialego pol tlustego Zoltka utrzec z cukrem do bialosci potem dodac maslo i utrzec razem. Do utartej masy dodac make,proszek do pieczenia ciagle mieszajac, zapach cytrynowy lub sok z cytryny z otarta skorka. Ser jesli jest w kostce zmielic w blenderze lub przecisnac przez praske do ziemniakow i wymieszac z masa. Na koncu dodac ubita na sztywno piane z bialek…

BITKI WIEPRZOWE

  • Napisane 11 listopada 2015 o 16:30
bitki

Smaczne, kruche i delikatne… Składniki (danie na 4 porcje ) 1 kg łopatki wieprzowej 1-2  cebule 2 ząbki czosnku Pol szklanki wina czerwonego półwytrawnego 1 płaska łyżka koncentratu pomidorowego seler (plaster selera korzennego zetrzec na tartce o grubych oczkach) 1 płaska łyżka musztardy Papryka zielona pokrojona 1/2 łyżeczki suszonego tymianku sól, pieprz Mięso pokroić na plastry ok. 1cm szerokości, lekko rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą, pieprzem i odrobiną mąki. Obsmażyć mięso na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Przełożyć mięso do garnka i przelac tluszcz, na ktorym smazylismy. Nastepnie na patelni zeszklić cebulę z czosnkiem i gdy bedzie juz miekka przełożyć do…

Gołąbki mojej babci

  • Napisane 15 września 2015 o 18:36
golabki2

Składniki: 1 biała kapusta sredniej wielkosci -50 dkg mielonej wołowiny -sprasowany zabek czosnku -szklanka ryzu -drobniutko pokrojona pietruszka -sól, pieprz do smaku -lyzka oliwy Sposób przyrządzenia: Zagotować ok. 4 litrów osolonej wody. Z kapusty wykroić głąb, włożyć do wrzątku, parzyć przez 10 minut, a następnie delikatnie zdejmować po jednym liściu.Miękkie liście zahartować w zimnej wodzie. Ostrożnie ściąć ostrym nożem zgrubienia liści. Mielone mięso przyprawić solą, pieprzem,mozna dodac sprasowany zabek czosnku,duszona cebulka (uprzednio zeszklic na goracym tluszczu) , pietruszke drobniutko skrojona i szklanka ryzu . Z farszu formować owalne porcje jednakowe, kłaść na liściach kapusty, zagiąć boki i zwijać ciasne rulony…

Rolada miesna

  • Napisane 15 września 2015 o 18:02
rolada_z_borowikami_popup_watermark

Rolada na bazie majonezowego biszkoptu. Bardzo smaczna. Ja podaje z sosem obfitym w pieczarki. Najpierw robimy biszkopt:   - 5 jaj – 30 dkg zoltego startego sera (najlepiej Gouda) – 1 szklanka majonezu Bialka ubic na puszysta piane, dodac stopniowo zoltka, majonez i starty ser. Nie dodawac soli. Przelac wszystko na duza blache wylozona pergaminem i posmarowana oliwa. Piec 20 minut w temp. 170 stopni C. Nadzienie : -½ kg miesa mielonego -30 dkg pieczarek -drobno pokrojona cebulke -1 jajko -sol,pieprz Wszystko razem wymieszac dokladnie, doprawic i podsmazyc. Najpierw wrzucic cebulke, potem pieczarki i reszte skladnikow. Nadzienie wylozyc na upieczony biszkopt…

Strucel po hiszpansku

  • Napisane 30 lipca 2015 o 16:48
strucel po hiszpansku 0

To wspaniala hiszpanska potrawa bardzo latwa i szybka w przygotowaniu. W kazdym tworzeniu kulinarnego dziela potrzeba jest troche zdrowej fantazji i mozna go stworzyc wg swojego wlasnego upodobania. Na przyklad szynke mozna zastapic drobno pokrojonym kurczakiem, gdy dzien wczesniej goscil na naszych stronach kurczak z rozna i nie zostal calkowicie zjedzony. Ja wlasnie tak zrobilam i okazal sie rownie wspanialy z inna nutka.To jest porcja dla czterech osob. Doskonale do tego pasuja greckie tzatzyki i frytki. Najlepiej spozywac go na cieplo, ale po wyjeciu z piekarnika nalezy odczekac pol godziny,by dobrze sie kroilo . Potrzebne skladniki dla 4 osób: 5…

Calzone z mięsem i warzywami

  • Napisane 14 czerwca 2015 o 18:30
Calzone z mięsem i warzywami3

Calzone-to bardzo smaczna włoska potrawa. Jest to rodzaj pizzy zawijanej na kształt wielkiego pieroga. To samo ciasto mozemy sporzadzic wlasnie do pizzy. Calzone nie trudna do zrobienia i nie ma obawy, ze sie nie uda.Tak przygotowane ciasto jest wspaniale, bo nie lepi się do stolnicy ani rąk,a przy tym łatwo się je wyrabia. Jest pyszne  i chrupiące.Można dobierac roznorodne farsze, takie jakie lubimy. Na przyklad mieso wieprzowe mozemy zastapic wedzonymi platami boczku, mozna dodac papryke, cebulke itd… wszystko zalezy od upodoban i smakow.  Tak wyglada w moim wykonaniu: Ciasto: 25 gr. drożdży 100 ml. wody  potrzebnej do rozposzczenia drożdży 450…

WAFLOWA ROLADA

  • Napisane 14 czerwca 2015 o 17:22
rolada z wadli3

Latwa w wykonaniu i barzo smaczna. Polecam do popoludniowej kawy. * 1 paczka wafli  duzych-andruty * kostka margaryny * 1 opakowanie galaretki wisniowej lub czeresniowej * 3 lyzki kakao * 1 paczka herbatnikow ok.100g * pol szklanki cukru * 3 lyzki mleka Galaretkę rozpuścić w 1/3 szklanki wody, dodac  margarynę, cukier, kakao i 3 łyżki mleka i rozpuścić na ogniu. Do masy skruszyć dwa wafle i paczkę herbatników, tj. okolo 100g i wymieszac. Pozostałe wafle przykryć mokrą ściereczką z obu stron aż  zmiękna, aby sie nie lamaly i byly bardziej elastyczne przy zwijaniu w rolade. Masę rozłożyć na 2 wafle…

ROGALIKI Z JABŁKAMI

  • Napisane 9 maja 2015 o 17:06
rogaliki_z_marmolada_popup_watermark

1,5 szkl. mąki, 1 kostka margaryny, 3 jajka oraz zoltko do posmarowania 1 łyżka kwaśnej smietany, 3 dag drozdży, cynamon do posypania, 3 jabłka, cukier. Mąkę przesiać do odpowiedniego naczynia. Pokruszyć drozdże i dodać do mąki oraz dodać 1 całe jajko i 2 żółtka, margarynę, szczyptę soli oraz łyzeczkę kwaśnej smietany. Ciasto zagnieć na gładka masę. Zawinąć w folie spozywczą na kilka godzin włozyc do lodówki. Mozna wstawić nawet na całą noc. Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroic w ósemki, skropić sokiem z cytryny. Posypać cynamonem i cukrem. schłodzone ciasto wyjąć z folii i jeszcze raz wyrobić na gładko. Potem…

KLOPSIKI MIESNE Z RYZEM W SOSIE AVGOLEMONO- danie greckie Giouverlakia me avgolemono

  • Napisane 1 maja 2015 o 14:35
Youvarlakia-Avgolemono

1/2 kg miesa (pol na pol wlowe i wieprzowe) 1 cebula zmiksowana w blenderze 1/2 filizanki ryzu koperek drobno pokrojony pietruszka zielona drobno pokrojona 5 filizanek goracego wywaru lub wody oliwa maka do obtoczenia (uzywamy, jezeli chcemy uzyskac gesty sos) sol, pieprz sos 1/4 filizanki soku z cytryny 2 jajka sol, pieprz Wyrabiamy na jednolita mase mieso wraz z jednym bialkiem, ryzem, cebula, koperkiem, pietruszka, sola i pieprzem. Odstawiamy na conajmniej pol godziny by smaki sie przetrawily. Formujemy klopsiki (pamietajac, ze podczas gotowania  nieco urosna), ewentualnie panierujemy w mace, ukladamy na dnie szerokiego garnka zalewamy goracym wywarem i gotujemy na…

PITA inaczej

  • Napisane 27 marca 2015 o 17:08
pizza-inaczej

Pomidory-2 pokrojone na grube plastry Bulka paryska  1 dluga lub dwie male Mleko – 1,5 litra jaja – 8 feta- pół kilo, 50 g sera tartego Guda sól ,pieprz (skladniki mozna dobierac do woli przerozne, ale zawsze nalezy dodawac ser tarty Guda bo ladnie skleja i roztrzepane jaja z niewielka iloscia mleka) – Pokroić bulke na trzy plastry kazda i namoczyc je krotko w mleku . -Wylozyc na wysmarowana forme wszystkie czesci namoczonej bulki. – Posypac pokruszona feta i  lekko pieprzem. -Jaja roztrzepac z reszta mleka i wylac na wierzch -Rozlozyc na to plastry pomidorow i posypac serem tartym Gouda…